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Rezepte

Frühlings-Frittata

Foto angeschnittenes Stück der Frühlings-Frittata

Bunt wie der Frühling selbst: amelie365 Kartoffeln, frisches Gemüse und Kräuter vereinen sich zu einem leichten Lieblingsgericht für jeden Tag. Weil guter Geschmack bei amelie365 einfach nie Pause macht.

Zubereitung: 20 min
Garzeit: 25 min
Einfach

Zutaten für 4 Personen

  • 600 g amelie365 Kartoffeln

  • 4 Eier

  • 100 ml Milch

  • 1 kleine Zucchini

  • 1 Handvoll Erbsen

  • 1 Bund Schnittlauch

  • Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln in feine Scheiben schneiden und in Öl goldgelb anbraten. Zucchini und Erbsen hinzufügen, kurz mitdünsten. Eier mit Milch verquirlen, würzen und über die Kartoffeln gießen. Schnittlauch darüberstreuen, kurz stocken lassen und im Ofen bei 180 °C fertig backen.

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