Rezepte

Kartoffel-Spinat-Pfanne mit Spiegelei

Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt: amelie365 Kartoffeln als feine Bratkartoffeln mit Spinat und Spiegelei. Echte Hausmannskost, die Herz und Seele wärmt.

Zubereitung: 25 min
Garzeit: 20 min
Einfach

Zutaten für 2 Personen

500 g amelie365 Kartoffeln
200 g frischer Spinat
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
2 Eier
Muskat
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl ca. 15 Minuten goldbraun braten. Knoblauch, Spinat und Gewürze hinzugeben. In einer separaten Pfanne Spiegeleier braten. Gemeinsam mit der Kartoffel-Spinat-Pfanne servieren.