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Rezepte

Kartoffel-Zucchini-Puffer

Kartoffel-Zucchini-Puffer mit amelie365

Außen knusprig, innen saftig: amelie365 Kartoffeln machen diese Puffer zum Lieblingsgericht des Sommers. Dazu ein frischer Kräuter-Dip und das Leben schmeckt einfach gut.

Zubereitung: 25 min

Garzeit: 20 min

Einfach

Zutaten für 4 Personen

  • 500 g amelie365 Kartoffeln

  • 1 kleine Zucchini

  • 2 Eier

  • 3 EL Mehl

  • 200 g Quark

  • Frische Kräuter, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln und Zucchini reiben, mit Eiern und Mehl vermengen. In Öl goldbraun ausbacken.  Für den Dip Quark mit Kräutern verrühren und abschmecken. Puffer mit Dip servieren.

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